🎂🧁🎈Feliz cumpleaños a Su Majestad! Para celebrar el cumpleaños de La Reina estamos compartiendo una receta de cupcake de chocolate hechos por The Royal Pastry Chefs.

Si usted o un ser querido están celebrando una ocasión especial durante el aislamiento, ¿por qué no darse un capricho con algunos #royalbakes ¡Recuerda compartir tus creaciones con nosotros!

🎂 Ingredientes para los Cupcake Espnjosos - (aproximadamente 15 unidades)
15 ml de vinagre
300 ml de leche
50 ml de aceite vegetal
60 g de mantequilla (derretida y fría)
2 huevos
5 ml de esencia de vainilla
250 g de harina con levadura
75 de cacao en polvo
300 g de azúcar en polvo
10 g de bicarbonato de sodio
100 g de chispas de chocolate blanco
moldes o pirotines para cupcakes.










🎂 Ingredientes para la Crema de mantequilla:
90 g de chocolate negro de alto porcentaje
100 g de mantequilla
125 g de azúcar glas

Puede usar también Glaseado Real en lugar de crema de mantequilla:
Puede usar el Glaseado real que está disponible en tiendas, o utilizar su propia receta.
No olvide Agregar colorante alimentario para crear los diferentes colores.










🎂 Preparación de los Cupcakes Esponjosos:
-Precalentar el horno a 150 C
-Combine la harina, el azúcar, el cacao en polvo y el Polvo dde hornear en un tazón.
- Batir los huevos en una jarra separada, con la esencia de vainilla, mantequilla derretida, aceite, leche y vinagre.
- Agregue lentamente la mezcla húmeda a la mezcla seca, poco a poco
-Asegúrese de que la masa esté suave sin grumos
-Finalmente agregue las chispas de chocolate (las alternativas podrían ser nueces, frutas secas)
-Poner los pirotines en una bandeja para hornear
-Utilice una cuchara de metal para dividir la mezcla en partes iguales.
- Hornee durante unos 15-18 minutos, sáquelo del horno cuando esté dorado y elástico al tacto.
-Deja enfriar












🎂 Método de glaseado de crema de mantequilla:
-Batir el azúcar junto con la mantequilla , hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
-Agregue el chocolate derretido tibio, mezcle.
-Si tiene a mano una manga pastelera, coloque el glaseado en la parte superior de los pasteles para decorarlos (de lo contrario, use suavemente una cucharadita o una espátula pequeña para hielo)







🎂 Método de glaseado real:
-Si decora con glaseado real, extienda el glaseado y córtelo en discos circulares.
-Poner el disco sobre el cupcake, moldee y adorne de acuerdo con la ocasión.

¡Comer y disfrutar!